窖火淬岁月    花月酿匠心

                                   —记双流酒脉里的六十年品牌传承

_{在成都双流这片浸润千年酒文化的土地上，四川花月酒业的故事如陈酿般醇厚。从 1958 年国营双流酒厂建厂至今，六十年时光里，几代酿酒人用科技与匠心，续写着川酒的传奇。}

 一、技术突围：让老酒厂焕发新生

1958 年，国营双流酒厂在彭镇投产，依托牧马山优质高粱与传统技艺，成为成都名酒代表。然而到了 1980 年，酒厂陷入技术落后、产品单一的困境。此时，从车间成长起来的徐绍炳出任厂长，开启 "科技兴酒" 之路。

他力排众议引入 "人工老窖" 技术，打破 "百年老窖出好酒" 的行业定式。带领团队耗时三年，通过模拟老窖微生物环境，将优质酒品率从 15% 提升至 60% 以上。1985 年，更名后的 "花月大曲" 以 "窖香浓郁、醇厚绵甜" 的风格，斩获四川省优质产品奖，并作为中南海纪念酒走进人民大会堂。

徐绍炳不仅是技术革新者，更具文化远见。他取双流旧八景 "金花映月" 为酒名，赋予 "忠孝传家久，花月夜归人" 的文化内涵，邀请辞赋家撰写赋文，让花月酒从消费品升华为文化符号。到 80 年代末，花月酒年销量激增，与全兴大曲、剑南春等齐名，成为川酒 "金花" 之一。

二、改制重生：在创新中坚守传统

90 年代末，市场化冲击下，国营酒厂破产。2000 年，曾受教于徐绍炳的酿酒师李冲收购 "花月" 商标，在彭镇羊平社区重建酒厂，开启二次创业。

他秉持 "传承不守旧" 的理念，恢复传统酿造工艺，在保留 "人工老窖" 技术的基础上，引入白酒泰斗胡永松、曾祖训的酒体设计，推出 "花月匠心"" 空港棠小虎 "等新品。2019 年与四川航空合作的" 广都花月酒 "，将航空文化与酒文化融合，成为区域特色产品。

李冲积极践行乡村振兴，以高于市场价收购牧马山高粱，带动农户增收，形成 "酿酒 + 农业" 的产业联动。在文化传承上，他重建酒文化博物馆，陈列老窑池、蒸馏设备等物件，开发 "酿酒研学" 项目，2023 年更打造 "农业体验 + 酒文化创意" 综合体，让传统技艺焕发新生。

三、情怀延续：老品牌的时代担当

两代花月人不仅传承工艺，更将社会责任融入企业血脉。2008年四川5.12汶川地震，李冲带领公司积极投入灾后重建和帮助困难群众，并担任灾后重建促进会大爱大善专项基金管委会主任；2020年疫情时，花月酒业转产医用酒精免费捐赠；2022 年泸定地震后，第一时间送物资并设助学基金，展现出企业担当。

如今的花月酒厂，老车间蒸汽升腾，新厂区智能生产线运转，徐绍炳时代的陶坛与现代储酒罐并肩而立，诉说着传统与现代的融合。

从计划经济的地方名酒到市场经济的文化品牌，花月酒业的变迁是中国白酒行业的缩影。徐绍炳以科技破局，李冲以创新延续，不变的是对品质的坚守与对土地的深情。正如厂区楹联所书："百代传承酿岁月，一坛窖火煮春秋"，这坛沉淀六十年的川酒，正以新姿态续写双流传奇。